SWEET POTATOES - FISH

Un high carbs meal che presenta un ingrediente speciale: la fonte glucidica è la patata dolce americana.

Un’alternativa altrettanto sana ed altrettanto efficace al Rice&Burger - Chicken. Questa volta ad’accompagnare le Sweet Potatoes troviamo il principe dei pesci bianchi, il Merluzzo. Provalo in formato burger!

Uno sguardo all’ingrediente:

• Patate dolci: sono ricche di sostanze benefiche per il nostro organismo che gli conferiscono diverse proprietà. La presenza di fibre per esempio fa sì che la patat dolce o “batata”, possa rivelarsi utile in caso di stipsi mentre la presenza di vitamina A, B-6 e C oltre che di sali minerali come magnesio, potassio, calcio, manganese e fosforo la rendono un buon integratore naturale. Eccellente fonte glucidica, è inoltre ricca di antiossidanti, presente un IG più basso delle comuni patate e la buccia riduce colesterolo e trigliceridi

• Merluzzo: il Gadus Morhua definito comunemente merluzzo, è ricco di proteine nobili dall’ottimo profilo amminoacidico e presenta una limitata quantità di grassi (solitamente lo 0,3% del suo peso) che per lo piu sono insaturi e acidi grassi essenziali omega3. Ottima fonte di sali minerali come ferro, iodio, fosforo e calcio.